Carrie˙用˙文˙字˙記˙錄˙生˙活

這天突然好想吃軟軟的粿仔，於是火速google了一下，發現我們附近的延平市場就有一家粿仔嬤，太幸運了 ！

雖然延平市場路過好幾次，但從來沒去過，這次也終於知道這間早上、傍晚都有營業的菜市場，原來就是延平市場啊！

火速起床整理後，就往延平市場出發嚕……眼力很好的我也很快發現它的蹤跡，只要從公園路上，近茶湯會的路口進入，往前直走，它就在左前方嚕！

我們點了二份肉粿，一份肉羹湯，總共100元。

這種肉粿我還是第一次看過、吃過，很特別，老闆在平底鐵板上煎著一顆顆的肉粿，乍看下真的會以為是肉圓呢！ 

煎到有“恰恰“金黃色時，老闆會再肉粿下方打顆蛋，等蛋熟，裝盤淋上滿滿醬汁就上桌嚕。

 一份裡面有3顆肉粿，看起來份量ok，吃完還真的感覺有飽呢！

軟軟的肉粿裡面包了少許肉餡，幫無調味的粿仔本身加了點味道，由於粿仔本身無調味過，所以了解這麼大碗滿滿的醬油膏調味料的原因了，不過雖然看到醬料或許會怕怕，但其實不會太鹹喔！

整個很搭配，如果再加上少許蒜泥，哇！更加美味了…… 

另外老闆沾覆在肉粿上的煎蛋，整個吃起來好軟Q又帶有焦香，我愛！如果怕膽固醇太高的人，可以選擇不加蛋，這樣一份少5元喔（30元）。

至於肉羹，它是白湯為基底，肉羹一碗大約4、5塊，還不錯吃！此外，老闆還加上一匙沙茶粉在碗底，仔細攪拌後，就變成沙茶口味的肉羹湯拉。

整體吃起來覺得還不錯，下次想品嚐肉粿時再來訪啊！ 

後記~

有天突然想吃魷魚米粉羹，所以老公大人下班後就騎車去買 了回來，一碗50元（小）

我滿心期待的打開蓋子（忘記拍照了），仔細的把沙茶攪拌均勻，準備開動……

第一口入口的米粉，較一般米粉粗，口感帶點粉粉的，沙茶口味整體偏淡……我還是愛高雄正忠市場那間沙茶魷魚羹啊…

-店家資訊-

地址 : 台南市北區公園路862巷

營業時間 : 早上到傍晚

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