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有天心血來潮決定探訪鴨母寮的美食-火炭麵、垃圾麵……
光聽這個名字是不是就覺得...
不過說真的鴨母寮很好找，可是火炭麵有點難找，尤其如果從市場走進去的話還更加刺激，濕滑的地板真的要很小心才行……
幸好打前鋒的老公有找到貌似火炭麵的“營業據點“
我走過去看時，還大聲嚷嚷的說：是這裡嗎?（讓我有點傻眼的地方
）
）
亦步亦趨的走進去，發現裡面竟然客滿，在這個有點像廢墟的飯所……（真的不誇張，這應該是電影才會出現的畫面吧…）
等叫號的我們終於有位置可座了（不要懷疑，要等的……）
我跟老公點了二碗餛飩麵（45元）、紅茶1杯（10元，因為幾乎人手一杯，我們也跟著點了）……
老闆煮麵速度還不算太慢，一碗看起來好大碗、很滿的麵上場了，裡面青菜不少（跟一般麵店湯麵比起來多許多）
我看到有人要湯麵加菜的，它的菜是蓋住整碗湯麵的，看起來都要溢出來了……（不誇張）
湯頭味道很足，不是清淡、清爽口味的，滿滿肉燥香（可惜都肥肉…），湯麵上方還飄著淡淡的油光！
硬度剛好、份量不少的細麵條，5,6顆算大顆的餛飩，整個吃完會覺得超飽足
不怕辣的，可以加看看不太辣的辣油嘗試看看！（我看很多人整碗都紅通通的，所以我也跟著照做了，店裡的辣油不辣，不過加了後跟原本湯頭味道有點不同，個人比較偏愛原味，可能是加完辣油後變得有點死鹹了）
紅茶部分，喝起來就像口味較淡的古早味紅茶，不過我應該不會再喝了，因為看到那個似乎沒洗很乾淨的玻璃杯，老實說我食慾頓然全消……
整體來說這是間可以吃粗飽的麵店 ，老闆用料毫不小氣，但就用餐環境我實在不會再訪，我很怕那天吃到一半，會突然有一隻蜘蛛從上方掉下來啊…
不過如果不介意用餐環境的朋友們，來這吃不怕餓肚子啊！
-店家資訊-
地址 : 台南市成功路與忠義路交叉口鴨母寮市場內
營業時間 : 06:30 ~ 13:30
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